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   PIATTI DI ACQUA

     
  Catigot camarguese in crema leggera di aiolì     bacalao,gamberoni,calamari e gusci  € 20,00
  Carciofo nel pesce o pesce nel carciofo?

 € 20,00

  Il salmone lardellato e i gamberi in camicia   € 20,00
  Tonno scottato e vitello dorato.....praticamente il vitello tonnato  € 20,00
  Tagliatelle di seppia in carbonara   € 18,00
  Autunnale di nasello al tartufo nero   € 20,00
  Polpo affogato nel gazpacho e la sua insalatina con le patate   € 18,00
  Filetto di san pietro ai limoni caramellati   € 18,00
  Ravioli al cacao e salmone Sokeye  € 14,00
  Risotto al verde di broccoli,sashimi di tonno e la sua bottarga   € 14,00
  Tortelli di zucca e ciuffi di calamari  € 14,00
  Pappardelle con la cernia, datterini,erbette e fagiolini   € 13,00
   
   
     
     
     
     
 
 
   PIATTI DI TERRA

     
  Ossobuco nel cestino e verze saltate   € 18,00
  Petto di fagiano ai carciofi   € 18,00
  Tataki di toro alle erbe provenzali   € 20,00
  Degustazione di formaggi d'autunno, composta dell'orto e semi secchi    € 17,00 
  Espadata di Wagyu e fiori di zucca ripieni   € 22,00
  Creme caramel di rapa rossa e fonduta di caprino, con la mortadella nella tigella   € 18,00
  Tomahawk di vitello in crema di zafferano e tartufo nero   € 24,00
  Fusi di galletto bardati e gelato allo speck   € 18,00
  A casa di Carla   € 13,00
  Risotto alla salsiccia di Wagyu mantecato al brie   € 13,00
  Tortelli di zucca in fonduta di burrata con le polpettine al prosciutto   € 13,00
  Pappardelle al ragù di cortile e tartufo nero   € 15,00
   
   
     
     
     
     
 
   
   
 
   I DOLCI RACCONTATI DALL'OSTE 
 € 6,00
          VARIAZIONI SULLA FRUTTA   € 4,00/7,00
     
   Acqua minerale Lurisia   € 2,00
   Coca cola cl.33  € 3,00
   Birra Menabrea cl.33  € 3,00
   Birra Pedavena  cl.33  € 3,00
   Birra ganter giubileum  cl.50  € 5,00
   Birra white dog(yellow fever) cl.50  € 5,00 
   Birra Statale nove cl.75  € 10,00
    Amari   € 3,00
   Superalcolici   € 4,00 
   Superalcolici d'annata   € 5,00/8,00
   Caffè  € 2,00 
   Cappuccino  € 3,00
   Tè - Tisane   € 4,00 
     
     
     
     
 
 
  LA CARTA DEI VINI
   
     
  LA CARTA DEI VINI E' CONTINUAMENTE IN EVOLUZIONE E CI PERMETTE DI OFFRIRVI UNA SELEZIONE DI CIRCA 110 ETICHETTE DELLE PIU' APPREZZATE AZIENDE AGRICOLE NAZIONALI