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   PIATTI DI ACQUA

     
  Lomo di Bacalao alle pere e purè di tuberi rossi  € 20,00
  Lo squalo Còbia alle verze e pomodorini confit

 € 22,00

  Filetto di scorfano in crosta di pistacchi   € 18,00
  Gamberoni affogati e patata in crema di tonnata  € 20,00
  Tournedos di rana pescatrice e speck  € 20,00
  Soaso american style   € 18,00
  Filetto di spada all'amatriciana   € 20,00
  Gamberoni in crosta di patate e cipolla caramellata con alici del cantabrico  € 18,00
  Chitarrina al nero di seppia con i moscardini   € 14,00
  Mare sapore di mare ....(che è poi un risotto)  € 13,00
  Ravioli di baccalà e il suo carpaccio , con le cime di rapa un pò piccanti   € 13,00
  Maccheroncino al torchio e lo spada che abbiamo affumicato   € 14,00
   
   
     
     
     
     
 
 
   PIATTI DI TERRA

     
  Fonduta di camembert e noci   € 15,00
  Guancia di iberico brasata  € 20,00
  Mozzarella in carrozza con zuppa di porcini   € 15,00
  Spalla di vitello al lemongrass  € 20,00 
  La costolata laccata in spiedino e polenta morbida   € 18,00
  Entrecote di bufalo e bruciatini di speck  € 22,00
  Filetto di Aberdeen al foie gras e uva al sauternes  € 23,00
  Cestino dell'orto con sformatino di cavolfiore e cappuccio viola   € 16,00
  Mezzelune al brie con le mele rosse   € 13,00
  Risotto al cioccolato bianco e speck cotto al forno   € 13,00
  Tagliatelle al cinghiale cotto alla montanara   € 13,00
  Canederli mignon al burro fuso alle erbe   € 12,00
   
   
     
     
     
     
 
   
   
 
   I DOLCI RACCONTATI DALL'OSTE 
 € 6,00
          VARIAZIONI SULLA FRUTTA   € 4,00/7,00
     
   Acqua minerale Lurisia   € 2,00
   Coca cola cl.33  € 3,00
   Birra Menabrea cl.33  € 3,00
   Birra Pedavena  cl.33  € 3,00
   Birra ganter giubileum  cl.50  € 5,00
   Birra white dog(yellow fever) cl.50  € 5,00 
   Birra Statale nove cl.75  € 10,00
    Amari   € 3,00
   Superalcolici   € 4,00 
   Superalcolici d'annata   € 5,00/8,00
   Caffè  € 2,00 
   Cappuccino  € 3,00
   Tè - Tisane   € 4,00 
     
     
     
     
 
 
  LA CARTA DEI VINI
   
     
  LA CARTA DEI VINI E' CONTINUAMENTE IN EVOLUZIONE E CI PERMETTE DI OFFRIRVI UNA SELEZIONE DI CIRCA 110 ETICHETTE DELLE PIU' APPREZZATE AZIENDE AGRICOLE NAZIONALI