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PIATTI DI ACQUA


                         
 

Prosciutto di tonno e fichi  con il mantecato di sgombro alla ricotta di bianca modenese  (c) 

 € 20,00

  Gamberoni reali alla catalana ,in vaso al basilico                                 (c)

 € 23,00

 

Tartara di merluzzo del Baltico e mela verde con lo scampo in giardiniera             (c)

 € 20,00

 

Filetto di scorfano gratinato e cipolla croccante con la cupola di caprese e pesce spada 

 € 20,00

  Il fritto di paranza con l'insalatina di pesche e gamberi rosa 

 € 20,00

  La tavolozza dei crudi con il piccolo tataki di tonno                               (c)   € 22,00
   
  Strigolo scoglio e sabbia (cozze,canestrelli,vongole,canocchie e chele di granchio)                     (c)  € 14,00 
  Chicche e ragu' di crostacei con il melone e il patanegra 

 € 15,00

  Tagliatella con le guance di pescatrice, fagiolini,datterini e ricci di mare   € 15,00
  Cordonetti con l'astice al sentore di affumicato (c) 

 € 25,00

     
   
  c (senza glutine)  
     
     
     
     

 

 

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   PIATTI DI TERRA

                     
  Battuta di fassona e pan brioche con la patata schiacciata al pesto e gli anelli di cipolla 

  18,00

  Filetto di angus alla Giulio Cesare con i porcini fritti  (c)

 € 22,00

  Il formaggio d'estate con la mousse di mortadella            (c)

 € 18,00

 

Il roastbeef in erba con il millefoglie di melanzane                   (c)

 € 22,00

 

Spiedino di coniglio e speck con le pesche e le patate con la buccia 

 € 20,00
  L'insalata di porcini e grana con il fritto misto all'italiana 

 € 18,00

     
  Tortello di melanzana in salsa di datterini e ricotta stagionata   € 14,00
  Cordonetti Taormina (pomodoro fresco,rucola,olio e grana)    (c)

 € 13,00

  Strigoli al ragu' di cortile con i porcini  (c)  € 13,00
  Le crepes nell'orto con la ricotta di bianca modenese e le verdure saltate 

 € 13,00

     
  (c)-senza glutine 
     
     
     
     
     

 
   
   
 
   I DOLCI RACCONTATI DALL'OSTE 
 € 7,00
          VARIAZIONI SULLA FRUTTA   € 5,00
     
   Acqua minerale Lurisia   € 2,00
   Coca cola cl.33  € 3,00
   Birra Menabrea cl.33  € 3,00
   Birra Pedavena  cl.33  € 3,00
   Birra ganter giubileum  cl.50  € 5,00
   Birra white dog(yellow fever) cl.50  € 5,00 
   Birra Menabrea  cl.75  € 10,00
    Amari   € 3,00
   Superalcolici   € 4,00 
   Superalcolici d'annata   € 5,00/8,00
   Caffè  € 2,00 
   Cappuccino  € 3,00
   Tè - Tisane   € 4,00 
     
     
     
     
 
 
  LA CARTA DEI VINI
   
     
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