Osteria Cannone

Il Menù del Cannone

Il nostro menù è un viaggio tra ricerca costante, tecnica e creatività, che ci contraddistingue.
Carne e pesce sono lavorati con un approccio moderno che si lega però ai sapori della tradizione, trasformando gli ingredienti in piatti gustosi e curiosi.
Ti aspettiamo per godere pienamente del piacere di un tempo conviviale ed emozionante.

Osteria il cannone

Piatti d'acqua

  • Parmigiana di mare con la bufala e il marlin, burratina in pizzaiola di veraci (C)
    24.00
  • Filetto di rombo e asparagi bianchi con i fagiolini avvolti nello speck
    24.00
  • Prosciutto di tonno e panzanella di verdure con i coni e la sua mousse 
    24.00
  • Il faraone (x 2 persone ) spiedino di gamberi e di capesante,polpo,calamari,pescatrice alla siciliana e cozze giganti gratinate 
    50.00
  • La cruda estate. Crudità di 7 diversi tipi di pesce con frutta e verdure (C)
    24.00
  • Tartara di gamberi rosa avocado, rapa rossa e misticanza  (C)
    23.00
  • Ravioli di pesce e tonno al curry dolce, frutto del cappero e sesamo nero 
    16.00
  • Stretta all'ortica con la cernia, funghi di stagione e briciole tostate (C)
    16.00
  • Mezzemaniche totani e salsiccia di wagyu in crema di limone e erba cipollina (C)
    16.00
  • Spago al nero e polpo arrosto con i datterini e i peperoni gialli (C)
    16.00

(c) = senza glutine

Osteria il cannone

Piatti di terra

  • I tre caballeros : hamburgher mignon di manzo,vitello e coniglio 
    23.00
  • Espadata di salsiccia di wagyu con la pannocchia al burro e le chips con la buccia (C)
    23.00
  • Filetto di bue bardato al guanciale e i fagiolini saltati con i porri    (C)
    24.00
  • Battuta di limousine ,carotine al curry e petali di cipolla (C)
    23.00
  • Coscia d'anatra al forno con la sua terrina e la tartara di tropea  (C)
    24.00
  • Un'alternativa.... panna cotta di bufala,mousse di cotto affumicato e i brutti ma buoni di zucchine e speck
    21.00
  • La stretta in crema di zucchine e menta, coppa d'estate croccante e nespole  (C)
    15.00
  • Mezzemaniche al pesto e jamon iberico , edamame e stracciatella di burrata (C)
    15.00
  • Crepes alle verdure fatte al salto 
    15.00
  • Tortellino in crema di parmigiano e il tartufo nero estivo (C)
    18.00

(c) = senza glutine

Osteria il cannone

Altro

  • I DOLCI RACCONTATI DALL'OSTE
    8/9
  • VARIAZIONI SULLA FRUTTA
    5.00
  • Acqua minerale Lurisia
    2.00
  • Coca cola cl.33
    3.00
  • Birra Menabrea cl.33
    3.00
  • Birra Pedavena  cl.33
    3.00
  • Birra ganter giubileum  cl.50
    5.00
  • Birra white dog(yellow fever) cl.50
    5.00
  • Birra Menabrea  cl.75
    10.00
  • Amari
    3.00
  • Superalcolici
    4.00
  • Superalcolici d'annata
    5.00
  • Caffè
    2.00
  • Cappuccino
    3.00
  • Tè - Tisane
    14.00
Osteria il cannone

Carta dei vini

La carta dei vini è continuamente in evoluzione e ci permette di offrirvi una selezione di circa 110 etichette delle più apprezzate aziende agricole nazionali