Osteria Cannone

Osteria Cannone dal 1900

Il fiore di Osteria il Cannone

Il Cannone è un luogo storico, uno dei più antichi tra le tante osterie tipiche di Bologna.

La sua storia viene da lontano: nel 1900 divenne un posto di ristoro all’ingresso della città per i mercanti che risalivano via della Crocetta e lasciavano le merci scaricate dai barconi ormeggiati lungo il canale Reno.

All’inizio si beveva solo, poi, nel corso del XX secolo, e’ nata la cucina che ha dato forma a quella che sarebbe stata una delle più gustose osterie storiche di Bologna.

Dal 1994 Raffella porta avanti una tradizione rivisitata e, insieme a Luca, una sperimentazione controllata che viene da giochi di sapori e colori, frutto di abbinamenti inediti.

“La nostra crescita deriva dai suggerimenti degli stessi clienti che, anno dopo anno, in qualche modo hanno ispirato le proposte di oggi. L’intento di questo sito rappresenta la volontà di accogliere nuovi amici, che possano crescere con noi e che con noi condividano la passione per la buona tavola”.

Osteria Cannone Bologna